2011/4/1
毛泽东与茅台酒
不少人都知道,毛泽东并不喜欢饮酒,但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。
有着国酒美称的茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造,采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段,对茅台酒乃至茅台酒生产地的水文、地理、植物、气象一一进行了全面的反复的研究,企图破译茅台酒的酿酒秘方,但却一无所获。 50 年代,在一次会议的间隙,毛泽东主席把当时任贵州省委书记的周林请到了自己的身边,亲切地拉着他的手,用一口地道的湖南腔问道:“老周,你不是贵州仁怀人吗?你给我说说,你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美,让那么多人神魂颠倒地在研究它? ”
老家距茅台镇仅有 10 多公里的周书记回答说:“ 主席,哪有什么神水,就是用您长征四渡赤水的那个水搞的。 ”
毛主席听候爽朗一笑说:“对我是不是也保密啊?”“对主席哪有什么密可保。”
听到这里,毛主席高兴地说:“果真如此那就太好了!既然有这么多的神水,茅台酒,为何不搞它个一万吨呢?”
毛泽东和金日成,是战友,也是酒友,这说法一点也不过分。金日成喜欢喝茅台酒,这是许多事实可以证明的。
远的不说,就说 1973 年吧。阳春三月,春光明媚,也是饮者兴致最高的时节。金日成向毛泽东提起了茅台酒。毛泽东早就心领神会,他一个电话打到中央军委: “ 要 1952 年生产的茅台酒三箱,两箱送给金日成,一箱留在中央用,用飞机送来北京! ”
毛泽东的话,发往中央军委,等于是十万火急的命令。这命令从中央军委发出,那是军令如山倒,立即变成电波,传到贵州,传到茅台酒厂,谁敢怠慢,军法不容。
1952 年,茅台酒厂只有49名职工,刚刚合并三家为一家,生产刚刚恢复,年产茅台酒 75 吨,盈利只有 4 万元。可当家做主的工人们就集原三家之所长酿造出来的茅台酒,在全国第一次评酒会上一举夺魁,饮者毛泽东在时隔 21 年之后,能记起茅台酒在全国八大名酒中名列榜首,指名要金榜提名的 1952 年生产的茅台酒,不难想象,茅台酒给毛泽东的印象之深刻了。